日本の主食を揺るがした価格高騰の実態と今後の展望
日本の米価格は2022年頃から上昇基調に転じ、2023年から2024年にかけて急騰しました。
主食用1等米玄米60kg当たりの価格（円）
2024年末時点でコメ類価格の前年同月比上昇率は60～70%台に達し、1976年以来の記録的高騰となりました。
2023-2024年の記録的猛暑や台風による作柄悪化が収穫量減少を招きました。
ウクライナ戦争の影響による肥料・燃料価格上昇で生産コストが増加しました。
一部農家や小規模業者による「売り渋り・買い占め」が市場流通量を減少させました。
市場に出回るはずのコメが生産者や業者の手元に留まる現象が発生しました。
外食・観光需要の回復（インバウンド需要含む）によりコメ消費が増加しました。
小麦価格上昇による「パンよりご飯」への消費シフトが起きました。
高騰報道や災害への備えからの過剰購入が相次ぎました。
SNS上での「米が店頭から消えた」という情報拡散が買い急ぎを誘発しました。
インドの輸出禁止措置（2023年7月）によりタイ米・ベトナム米価格が上昇しました。
東南アジアの生産減少懸念が国際市場に影響を与えました。
備蓄米運用ルール見直し（流通停滞時も放出可能に）
備蓄米21万トンの市場販売を正式発表
15万トン（2024年産米10万トン＋2023年産米5万トン）放出
店頭販売開始予定
価格1割程度下落見込み
放出ルールの恒久化・制度化、発動基準の明確化
在庫量の定期報告義務付け、「米のマンスリーレポート」公表
肥料・燃料費補助、収入保険拡充、国産米消費拡大、輸出促進
耐暑性・耐冷性品種の開発普及、水管理・栽培技術改良
食料輸出規制抑制のルール整備、緊急時の輸入米活用プラン